位於中壢市康樂路上的中壢國小水煎包，

近幾年特別火紅，

它是我國小國中時期喜好的下午餐點，

還記得小時候爸爸都會騎著老野狼，

載我們去排隊買這好吃的煎包呢!


小時候就有印象每次來買都好多人，

且大家都一鍋一鍋的買，

好像不用錢似的...


更別說現在有了傳媒與網路的力量後，

排隊的人潮只會更多不會少...


連竹北都有間分店，

是這老闆的兄弟喔!


這間水煎包也是一台車走天下，

老闆桿麵皮與下鍋ˋ老闆娘包餡ˋ兒子裝袋收錢...



明明早就來排了，

但為了要吃好吃的煎包，

只好乖乖的等下去嚕...


(看著前面的人一鍋一鍋的買...幾時才可以排到呢?!)


最重要的就是現桿的麵皮，

這可是好吃的秘訣...


(沒帶單眼用隨身機ZOOM IN拍的，加減看唄!)


哎呀~

又起一鍋啦!!!


(我已經站這等了10分鐘嚕!)


老闆在下鍋煎煮的同時，


都會倒入大量的花生油，

也因為這樣所以煎包吃起來特別香呢!


站這麼遠都聞到受不了了...


來!!!

給我一鍋帶走啦...


從5元買到變一個7元的水煎包，

乍看像個小月餅似...


男生大概一口可以快一個，

嘴大一點的直接就哈掉了...


外皮煎的焦焦的，


咬起來口感才不會太爛，

看圖就知道其實不會很油哦!


咬一口給你看剖面圖!


裡面包的大部分是高麗菜，

然後夾雜著點碎豬肉餡與油蔥，

吃起來滿嘴都是香香低高麗菜甜味...


拉近一點看看!


咬起來最外層焦焦的外皮很脆，

接著就是很有彈性的麵皮包覆著內餡，

層次很簡單...


不過我覺得很可惜的是咬起來口感不夠飽滿，


其實圖片會說話，

就是內餡太少了!!!

如果料可以再多一點弄點爆漿感覺，

吃起來應該會更有樂趣...


當然吃水煎包要沾點辣醬才夠味阿...


小時候都嘛這樣當早餐或下午甜點，

配個豆漿真的超棒說!


因為這裡排隊的人還真不少，

要買請趁早來!


但再早來還是要有心理準備，

就是有你等的...


人總是莫名奇妙的就排滿了，

然後又一鍋一鍋的買，

你會發現你一直在等下一鍋!


這兒煎包可以賣這麼久又讓人排這麼久，

一定有它好吃的道理在，

但每每想到要排這麼多人，

我就好懶...

漸漸的就變成有經過再買，

甚至是想到了再去買...


後來來買都是抱持著一種懷念的心情來排隊買的，

每當我咬下一口煎包時，

小時候的記憶就會跑回來，

就好像小叮噹的記憶吐司一樣厲害說，

剛好最近比較空閒才又突然想到，

不然我還真差點忘了這懷念的好滋味呢!!!



地址：

桃園縣中壢市中壢國小旁的圍牆
(康樂路上!)

營業時間：

早上6:00~11:00
下午14:00~17

來自我的網誌：

http://www.wretch.cc/blog/SPHINX0412/32835680