好讀圖文網誌版
http://blog.xuite.net/dokic.lin/blog/66187607



之前只吃過關東風味的壽喜燒(Mo-Mo-Paradise的)，不知道要去哪吃才有關西風味的壽喜燒，因為不難做，索性就自己煮來吃吧! 會知道關西風味的壽喜燒，是因為日劇"世界奇妙物語"中的一段-"理想的壽喜燒"，因為只是戲劇內容，不知道做法正不正確，所以稍微調查了做法，發現劇中講的料理方式其實相當正統關西風。煮出來的味道，關西風味的壽喜燒果然滋味比較濃郁，覺得比關東風味的好吃!

世界奇妙物語-理想的壽喜燒



食材很簡單，就這幾樣，吃完剛剛好飽! 很神奇的是這次居然買到大蔥，大蔥的味道跟一般的蔥真的還不一樣呢! 不過這次買不到山茼蒿，只好用一般的茼蒿代替。


做法也滿簡單的，就如同影片中的流程一樣。一開始熱鍋後塗上奶油


肉片擺置鍋中微煎


略待一會兒開始灑上白糖


灑白糖，然後稍等一下


就可以開始加入日式醬油


倒入米酒 (沒有清酒只好倒米酒)


再把所有食材擺入，蓋上蓋子略等幾分鐘


趁這時候打蛋
[img[/img]

石安牧場的蛋黃頗大顆，略為打散就可當沾料


時間也差不多了，開動吧! いただきます!