標題: [北士幫] 【健康需知】 17種含過量反式脂肪的零食 (附圖) [列印本頁]
作者:
Ben.chung 時間: 2008-10-1 05:40 PM 標題: 【健康需知】 17種含過量反式脂肪的零食 (附圖)
同事剛傳給的 . 跟大家分享一下 ! 加上最近毒奶事件不斷延燒 . 能盡量避免吃這些食物 . 就少吃吧 ... 
【沈能元、栗筱雯╱台北報導】
攝取過量反式脂肪易傷害心血管，世界衛生組織建議每人每天攝取不應超過二點二公克，但最新調查發現，國內至少有十七種市售零食，都含過量反式脂肪，部分產品每百公克含量甚至超出世衛建議值的二點五五倍。衛生署官員表示，反式脂肪確實不利健康，將宣導業者製程改用健康油品，或在外包裝上加強警語。
危害健康
台灣健康醫院學會在今年六至八月間，到超市、大賣場，調查餅乾類零食包裝上的反式脂肪含量，結果有十七款知名零食含過量的反式脂肪。
增心血管病風險
該會理事長邱淑媞昨召開記者會，指反式脂肪不利健康，且國內未有食用上限規定，呼籲民眾應注意。台北市立醫聯合醫院仁愛院區營師張惠萍表示，植物油在氫化後，可延長加工食品保存期限，但過程中易產生反式脂肪，這是一種比動物油更危害健康的油品，許多研究均顯示，人體若每天攝取超過五公克的反式脂肪，將增加二成五的機率罹患心血管疾病。該學會所找到的十七種零食不乏知名食品，如樂天小熊餅、POCKY百琪限定粒粒棒、新貴派巧克力等。
8根就超出上限
邱淑媞表示，反式脂肪不利健康，世衛組織已訂出每人每天不應攝取超過 二點二克 上限，但以POCKY百琪限定粒粒棒為例，每一百公克所含反式脂肪量，竟高出世衛建議值二點五倍，吃個八根就可能超出上限。衛生署食品衛生處處長蕭東銘說，現無法令可規範食品業者不得使用反式脂肪，但基於維護國人健康立場，將道德勸說業者別再使用反式脂肪，並擬在原規定「食品須標示反式脂肪量」外，再強制其標示「每人每天不應攝取超出 二點二克 」的警語。
家長：不敢買了
引進樂天小熊餅的台灣樂天製痫品牌理鄭伊寧昨說，總公司已在研究降低反式脂肪含量的配方。滋露巧克力製造商則說，若不用反式脂肪，將增加成本，「現階段很難辦到」。育有一名四歲小孩的 蔡 太太說，以前常買這些零食給孩子吃，現知可能有害健康，「以後不敢買了。」
避免攝取反式脂肪注意事項．
減少油類攝取，烹調盡量採取水煮、清蒸、涼拌、燉、滷、炒等方式．烹調應選擇植物油，且避免久炸的烹調方式，以免產生過多反式脂肪．少吃炸雞、薯條等油炸品，或瑪琪林、烤酥油等均含反式脂肪的產品．若到攤販、夜市進食，應注意商家是否使用含反式脂肪過高的回鍋油．購買食品時，應注意其反式脂肪標示含量，每天攝取量不得超過2.2公克，以免有害心血管
資料來源：張惠萍營養師、台灣健康醫院學會、《蘋果》資料室
作者:
brett 時間: 2008-10-1 05:47 PM
零食已經不吃了.........
作者:
s651127 時間: 2008-10-1 07:22 PM
...少吃零食!!
作者:
文智 時間: 2008-10-1 07:49 PM
Ben.chung 發表：
同事剛傳給的 . 跟大家分享一下 ! 加上最近 ...
感謝你為我門ㄉ健康來設想喔....
作者:
FSC9732 時間: 2008-10-4 12:12 PM
他是上班太無聊了
不是為我們著想的
樓上的大大 你想太多了！
作者:
patricklee 時間: 2008-10-4 02:06 PM
毒奶事件已經造成很多東西不能吃了
大家喝水就好了吧 ..........
水裡又有重金屬汙染
大家等死吧..............
作者:
Ben.chung 時間: 2008-10-4 03:13 PM
FSC9732 發表：
他是上班太無聊了
不是為我們著想的
...
那你就多吃點吧 ... 
順便促進台灣經濟成長囉 ! 
作者:
FSC9732 時間: 2008-10-4 09:30 PM
吃苦 = 吃補
那吃毒？ == 吃 ？？
