標題: [吃玩拍] [食] 日式牛肉丼飯 [列印本頁]
作者:
JeffreyTsai 時間: 2009-6-16 06:02 PM 標題: [食] 日式牛肉丼飯
今天為了小水藍住院, 特地請假一天, 中午就自己來煮啦!!!
我們家斜對面, 就有一家專賣肉品的店--裕國生鮮超巿,
肉都很不錯, 我這次買了雪花牛肉片回來,
準備做"日式牛肉丼飯",
1. 素材準備: 雪花牛肉片, 洋蔥, 醬油, 味霖,
2. 洋蔥切絲, 不用太細, 牛肉片準備,
3. 打兩顆蛋預備,
4. 個人喜好, 一定要先用蒜頭爆香一下,
5. 洋蔥放下去小炒一下, 大約散開了, 表面有點小小的透明就可以了, 有點小小微焦黃會很香喔!!!
6. 大約散開了, 表面有點小小的透明就可以了, 有點小小微焦黃會很香喔!!!
加入醬汁(水:醬油=3:1左右), 一小匙味霖,
7. 舖上肉片, 以中大火煮到滾,
8. 注意看牛肉的顏色, 變色了就可以稍為翻一下囉,
9. 醬汁稍微收一下, 此時可以自己決定, 如果要吃硬一點的洋蔥, 就稍稍收一下就好,
像我自己喜歡吃軟一點, 就收久一點,
10. 飯用電鍋煮熟後, 淋上蛋汁, 悶個5分鐘,
11. 當然要用大碗裝吃起來才會爽囉!!!
12. 忘了撒上蔥花, 再上一張!!!
(唉, 不過小魚沒注意, 拍的黑黑的!!!)
最後, 當然是把它吃光啦!!!
呼...真是不錯...
再想想晚上要煮什麼來吃...
作者:
小博博 時間: 2009-6-16 06:07 PM
晚餐時間到了..
作者:
Kimi2i3344 時間: 2009-6-16 06:11 PM
我餓了
作者:
kevin_fsc 時間: 2009-6-16 06:37 PM
小元真是好手藝. 看完後我又餓了
什麼時候出食譜
可以教教我們家小蚊子
期待我們家有新菜色
作者:
JeffreyTsai 時間: 2009-6-16 06:40 PM
kevin_fsc 發表：
小元真是好手藝. 看完後我又餓了
什麼時候 ...
好說好說...
只是玩票而己啦...
呵呵...
作者:
小雲 時間: 2009-6-16 09:08 PM
厲害~
作者:
州小妹 時間: 2009-6-17 01:00 AM
作者:
namascar 時間: 2009-6-17 11:56 AM
可以學起來...
作者:
魔流之狂-丫酷 時間: 2009-6-17 05:42 PM
好厲害哦
而且看起來好好吃耶…
我也常常在家自己弄來吃
不過我只會弄些簡單~步驟不會太多的料理(反正自己吃~不好吃也沒人知道
哈~)
作者:
~阿傑~ 時間: 2009-6-17 10:12 PM
作者:
灰柴厲害 時間: 2009-6-21 12:21 AM
我只會煮泡麵加蛋花...
作者:
JeffreyTsai 時間: 2009-6-21 12:29 AM
灰柴厲害 發表：
我只會煮泡麵加蛋花...
那可以發展成炒泡麵喔!!!
呵呵...自己來弄也很棒喔...
作者:
大胖熊 時間: 2009-6-21 01:02 AM
好餓 可以開店了
作者:
JeffreyTsai 時間: 2009-6-21 01:04 AM
大胖熊 發表：
好餓 可以開店了
等我沒工作時...
倒是可以想想喔...
呵呵....
作者:
85136690 時間: 2009-6-21 02:05 AM
作者:
csdudu 時間: 2009-6-21 04:38 AM
收藏起來!!~
做法簡單又美味的一道佳餚
作者:
wf_i2000 時間: 2009-6-21 08:26 AM
大大 你太會主菜嚕ㄅ
每次我看到 肚子就餓
厲害 看起來很好吃勒
作者:
s651127 時間: 2009-6-21 08:52 AM
超棒手藝...
作者:
劉翰興 時間: 2009-6-21 08:54 AM
作者:
~阿亮~ 時間: 2009-6-21 09:13 AM
作者:
阿妮 時間: 2009-6-21 09:20 AM
餓~餓~餓了~~~
作者:
nice67 時間: 2009-6-21 02:06 PM
大大~~看起來不錯吃ㄋ~~我也是牛肉的愛好者~~
不過粉久沒煮東西ㄋ~~自己只會炒飯跟煮蛋花湯那些簡單的...
作者:
小峰仔 時間: 2009-6-21 11:34 PM
小元~好像很好吃咧~
下次我也來煮煮看好了~
原來你跟我一樣~
都是會自己煮東西來吃的人~
我的炒飯系列~應該有弄到十幾種以上了吧~
能用來做炒飯的料我都會做~
只是好不好吃~見人見智囉~
還有義大利麵也OK~
只是西班牙海鮮飯從來沒成功過~
不然我超愛吃的~
作者:
JeffreyTsai 時間: 2009-6-21 11:36 PM
小峰仔 發表：
小元~好像很好吃咧~
下次我也 ...
炒飯好...我也很喜歡吃炒飯...
有空也請小峰大分享一下炒飯作法...呵呵...
不過..你現在應該沒時間吧,
小朋友剛出生, 有很多事要忙吧....
呵呵...
作者:
ryudo 時間: 2009-6-22 07:42 PM
這應該是壽喜燒吧
作者:
碰企 時間: 2009-6-25 11:57 AM
這道我煮過唷~
如果不用飯,
也可以在食材都在鍋內的時候加入QQ麵....
QQ麵本身就已經有煮過,
加入攪拌收汁味道也很棒呢！
作者:
aa0851 時間: 2009-7-4 01:54 PM
你好用心唷 還特地拍下來勒 下次也來做做看