要說到好吃的牛肉麵,
桃園人就不得不提一下中壢新明的牛肉麵,
相信各位看官應該一點也不陌生吧?!
路上一堆黃招牌的加盟連鎖店,
大剌剌的免費加湯又加麵,
早已為中壢新明打響了知名度,
但真正的原創店位於中壢水果街旁喔...
僅鄰著永川牛肉麵,
兩家都號稱自己是原始老店,
要去吃哪家就自己決定吧!
(MARK有換過了喔!)
因為上次才吃過永川,
所以今天改吃新明老牌,
如要清淡點要先講唷~~~
牆上特地掛張聲明告示,
本店僅此一家,
別無分號!!!
店內烹煮區域,
與用餐區有做區隔,
所以感覺上比較乾淨,
也較不像隔壁永川較熱...
很多店家都喜歡掛這票房保證...
店們口還有更大張的藝人留影照呢!
也因明星的加持讓這家店常常人潮滿座,
今天下午兩點半去時,
還坐了有九桌客人唷!!!
簡單明瞭的菜單。
我不解的是肉絲麵跟炸醬麵竟然比湯面還貴?!
小菜櫃。
基本上可免費加湯加麵...
但限單人食用,
那如果爸爸加了湯麵後分給小北鼻吃怎麼算呢?! -0-
主餐上桌。
這樣一比很明顯,
永川的蔥是不用錢之加很大,
相較之下新明就輸了...
不過酸菜還是每桌一盆隨你加啦...
吼...
看看這個牛肉!
用F40就拍的這麼漂亮,
真不是我在唬...
咬下去不意外的一點都不爛,
但卻很嫩Q,
沒三兩下就下肚了;
吃起來沒有很重鹹的感覺,
當下還一度以為是不是口味有變清淡了?!
但越吃越有味道,
越吃越好吃,
處理的還算不錯唷!
我最愛的半筋半肉。
顏色看起來很可口,
當然實際上吃起來也是啵棒的!
這個筋吃起來就跟蒟蒻一樣,
好好咬又好香濃,
越吃越上癮...
來一下湯頭,
看的出來沒有外頭牛肉麵會浮起的一層油,
顏色也不是超深黑的醬油湯底,
喝起來會有紮實的牛肉味道。
而麵條部份則因為我嘴拙所以吃不出任何特別之處,
我想主要重點還是放在湯頭與肉塊上吧!!!
整體來說還蠻不錯的,
回鍋率應該有8成以上。
味道方面永川湯頭比重一點,
份量比新明少一點,
但我覺得兩家都算好吃的啦。
(補一下永川牛肉麵)
兩家各有忠實粉絲,
喜歡哪家還是得靠您自己去品嚐嚕...
(改天再來補齊永川牛肉麵的介紹好了...)
地址:桃園縣中壢市民權路65號
電話:03-493-5896
時間:06:00~24:00
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