標題: [吃玩拍] 關西風味の壽喜燒 [列印本頁]
作者:
Jyneda 時間: 2013-2-11 02:34 AM 標題: 關西風味の壽喜燒
好讀圖文網誌版
http://blog.xuite.net/dokic.lin/blog/66187607
之前只吃過關東風味的壽喜燒(Mo-Mo-Paradise的)，不知道要去哪吃才有關西風味的壽喜燒，因為不難做，索性就自己煮來吃吧! 會知道關西風味的壽喜燒，是因為日劇"世界奇妙物語"中的一段-"理想的壽喜燒"，因為只是戲劇內容，不知道做法正不正確，所以稍微調查了做法，發現劇中講的料理方式其實相當正統關西風。煮出來的味道，關西風味的壽喜燒果然滋味比較濃郁，覺得比關東風味的好吃!
世界奇妙物語-理想的壽喜燒
[youtube]xf9dWcfjHjs[/youtube]
食材很簡單，就這幾樣，吃完剛剛好飽! 很神奇的是這次居然買到大蔥，大蔥的味道跟一般的蔥真的還不一樣呢! 不過這次買不到山茼蒿，只好用一般的茼蒿代替。
做法也滿簡單的，就如同影片中的流程一樣。一開始熱鍋後塗上奶油
肉片擺置鍋中微煎
略待一會兒開始灑上白糖
灑白糖，然後稍等一下
就可以開始加入日式醬油
倒入米酒 (沒有清酒只好倒米酒)
再把所有食材擺入，蓋上蓋子略等幾分鐘
趁這時候打蛋
[img
[/img]
石安牧場的蛋黃頗大顆，略為打散就可當沾料
時間也差不多了，開動吧! いただきます!
作者:
暫停使用 時間: 2013-2-11 03:16 AM
作者:
沙彌 時間: 2013-2-11 07:21 AM
好好吃喔............
作者:
kantlin 時間: 2013-2-13 11:46 AM
好!!今天就試煮看看
來去買牛肉
作者:
FSC9732 時間: 2013-2-13 01:28 PM
我餓了 ……………可是還不是想起床…………
作者:
kantlin 時間: 2013-2-13 08:35 PM
用澳州和牛加黑豬五花組合 吃的超滿足
作者:
清新農場 時間: 2013-2-13 10:15 PM
看了就好餓
作者:
Jyneda 時間: 2013-2-13 10:37 PM
kantlin 發表：
用澳州和牛加黑豬五花組合 吃的超滿足
http://w ...
哇賽，你行動力真強，早上決定，晚上就開吃!
作者:
kantlin 時間: 2013-2-14 07:49 AM
Jyneda 發表：
哇賽，你行動力真強，早上決定，晚上就開吃! ...
牧羊座的咩
人生太多事無法掌握 吃是唯一最好達到的目標