標題: [吃玩拍] [開著汽車去露營]之野炊廚娘教室第十堂：烤起士肉醬薄餅 [列印本頁]

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作者: scosco29    時間: 2015-11-5 04:04 PM     標題: [開著汽車去露營]之野炊廚娘教室第十堂：烤起士肉醬薄餅

作者: Tony發佈於: 旅遊樂活

isCar！運用冰箱裡的多餘食材，也可以組合別出心裁美味料理，這回野炊廚娘教室意外發現，原來運用這些多餘食材，也能開發適合露營時烹調的快速料理，所以大家下次外出露營之前，不妨先把冰箱巡迴過一遍，或許可以發掘許多意想不到的好食材。現在就讓我們來瞧瞧，國外神網友如何巧妙運用冰箱裡多餘食材，烹調出膾炙人口的墨西哥經典小吃。

需要準備的廚具有：
1.快速爐具
2.平底鍋
3.鍋鏟
4.輕便刀具
需要準備的食材有：
1.冷凍餅皮
2.混合起士絲
3.火腿切丁(培根丁也可)
4.辣味醬(番茄醬也可)
5.塔可脆片少許

先將冷凍餅皮置於常溫下解凍，解凍完畢後放入預熱好的平底鍋內加熱。若沒有西式餅皮的話，用蔥油餅皮也可替代。

鋪上大量起士絲，然後放上火腿丁或培根丁，最後澆上適量番茄醬，而喜歡辣味的人，可以改用墨西哥辣醬。

第二層可以放上幾片塔可脆片，增加口感層次。

切出一塊面積較小的餅皮，然後用手輕壓貼平所有餡料。

將整塊餅皮向內摺疊起來，大約呈現八角形就可以。

最後翻面幾次，接著把餅皮兩面都煎至金黃微焦，就可以起鍋上桌了。

用刀子切開酥脆金黃餅皮，想必會有很不一樣的驚喜。

如果平底鍋熱度足夠，切開餅皮後就可以看到融化拉絲的起士，相當美味啊！
資料來源：BuzzFeedFood
烤起士肉醬薄餅示範影片