標題: [吃玩拍] 『小林冰堂』夏季新品 體驗分享 [列印本頁]
作者:
austin_lee 時間: 2016-9-15 05:05 PM 標題: 『小林冰堂』夏季新品 體驗分享
本文要為大家介紹的是 『小林冰堂』的夏季新品 菇菇花園 以及 洋菓子點心盤
在宜蘭地區一般餐飲店家都是走俗又大碗路線，畢竟宜蘭地區民眾對價格是否經濟實惠還滿看重的，當然隨著觀光旅遊盛行，以及雪山隧道開通後的影響，宜蘭地區也越來越多針對外地遊客的餐飲商家，價格及型態有朝向台北等級發展的趨勢，而本文要介紹的小林冰堂是偏日式風格的店家，提供較高品質的冰品及點心飲料，價物上也相對宜蘭地區的物價水平稍稍高一些
首先要先感謝愛評網以及小林冰堂推出此次的試吃活動
讓我來到小林冰堂體驗到非常不同於一般冰品店家的感受
小林冰堂是我因為愛評網的活動才第一次聽到
店家位於宜蘭縣羅東鎮復興路一段13號
店面頗有日本木質風味
店內也大量使用木質裝潢
非常有日本風格
算是愜意悠閒的小空間
話說店家位於羅東林場的附近，其實過去羅東這裡就是日據時代的林業重鎮，在富有林業文化氣息的羅東林場不遠處看到這家濃郁日本風格的店家，真的頗有往日再現的感覺
店家主營咖啡、手作霜淇淋
不過店內展示櫥窗中還有許多精美的法式、西方風格甜點
在燈光點綴下，好像各個都很美味啊
店內環境，這裡是自助檸檬水以及書櫃
名片
檸檬水自取
這間店可能位於基地台信號死角，所以中華電信及台灣大哥大的手機及網路訊號都很弱也很不穩定，有需要連店家的無線網路，就自己連線吧
座位區不大，桌子上有仙人掌小盆栽跟菜單
座位區上方的吊燈也別有一番風情
店家桌上的菜單，除了主要的霜淇淋品項外，還有咖啡飲品
咖啡標榜使用湛盧的豆子，還有含酒精類咖啡，以及非咖啡類的選擇
霜淇淋的部分，以70元來看在同類型的手作霜淇淋店家中算是價格實惠的，冰淇淋都是依照當日店家現場提供的口味為準
另外櫃檯上有夏季新品的介紹，等等會更詳細說明
櫃檯上的小玩偶以及杯子展示，看是選擇甜筒杯或是塑膠杯都可
九月底前按讚打卡可送一份馬卡龍
正在櫃台內工作的老闆
接下來要真正進入本文的重點
要來體驗夏季新品菇菇花園以及洋菓子點心盤，以及兩杯飲料
飲料的部分我跟老弟選擇冰的原味拿鐵
原味拿鐵上桌了
使用雙層玻璃杯，隔熱又美觀
要飲用前稍加攪拌
這原味冰拿鐵的品質真的不錯，香醇的咖啡加上滑順帶些許香甜的牛奶，雖然無加糖但是細緻的牛奶口味中喝得出牛奶本身的甜味，算是一杯很不錯的拿鐵
接下來是重頭戲冰淇淋登場
痾.....不是這張，這是眼睛吃的
是這個，洋菓子點心盤
可以看到有一小份當日的霜淇淋搭配手工餅乾及點心
霜淇淋口味為百香果，老闆表示是選用埔里的百香果製作
好吃的馬卡龍
好吃的慕斯蛋糕
手工餅乾
生巧克力蛋糕
搭配清爽酸甜的百香果霜淇淋，百香果的酸香風味中和了其他點心的甜，頗有畫龍點睛的效果
這一套的洋菓子點心盤，真的是甜在心的一份洋菓子點心啊，畢竟男生一般較少吃甜食甜點所以會覺得這幾款小蛋糕與馬卡龍口味是比較甜一些，因為搭配的是沒有加糖的拿鐵咖啡，加上霜淇淋是百香果口味，所以適時的中和較甜的口味，不過對於不太吃甜食的男生來說可能還是會感覺過甜，若是喜歡吃甜食的女生應該會很喜歡。
接下來是本文主角
超級可愛的菇菇花園
菇菇花園由冰淇淋及奶酪為主角組成，也就是左邊粉紅色的紅心芭樂冰淇淋，以及右邊白色的奶酪為主體
介紹裡提到法式水果軟糖與法式巧克力，兩者就是蓋在冰淇淋與奶酪上的蓋子
黃色的那個就是法式水果軟糖，奶酪上的是巧克力蓋子，組合起來就像小蘑菇一樣
可以看到另外有兩朵像草菇的，是蛋白糖霜所製成的，上面灑上水果口味的粉末，所以整個吃起來會有水果的香味
外觀的部分就非常可愛，很適合帶著少女(或是有少女心的歐巴桑)來享用，當然菇菇花園店家可以提供，少女可能要客人自備了。口味方面菇菇花園裡的主軸水果冰淇淋部分，當日是採用紅心芭樂製作，吃起來是很清爽的口感，其實滿接近Gelato (義式冰淇淋)，是水果本身的香味為主軸，沒有過多的空氣或油脂乳化劑，因此口感是非常清爽的。奶酪的部分也是走相對清爽的路線，乳香為主體，不會像一些奶酪可能是鮮奶油加太多造成口感濃郁油膩，小林的這款奶酪口感是我個人滿喜歡的清爽路線。不過呢，上頭的法式軟糖我個人就比較沒有感覺，也可能是我本身不太吃這一類的東西，因此我也很難說明好或是不好就是了。至於巧克力的部分，因為質感與口味的因素，我覺得與主體(水果冰淇淋及奶酪)的搭配上是相對突兀的，變成一個很獨立的個體，我想這也是為了搭配整體造型所產生的。
店家非常客氣的提供了當日的另一種霜淇淋口味，是微醺口味的香橙巧克力，裡頭有加入柑曼怡橙酒，不過當日我與老弟是分別開車前往，因此就沒有福氣體驗這一份看起來非常美味的霜淇淋了
其實，以口味來說是挺不錯的
店家位於羅東林場附近，相信有滿多來羅東林場旅遊的觀光客會順道來小林冰堂體驗，以霜淇淋及冰淇淋的口味來說都挺不錯的，看櫥窗中的蛋糕點心類也滿好吃的樣子，自己品嘗過的拿鐵咖啡也覺得品質是很不錯的，只是在宜蘭地區可能價位上相較當地的消費會稍高一些，除了觀光客之外，就還需要在地鄉親支持老闆及老闆娘這對返鄉創業的小夫妻，年輕人創業還是需要在地鄉親幫忙支持。
對了，夏季新品(菇菇花園及洋菓子點心盤)需要兩日前預訂歐，因為老闆要備料製作，所以有興趣前往體驗夏季新品的網友們記得要先電話聯絡店家
店家 小林冰堂
地址 宜蘭縣羅東鎮復興路一段13號
電話 03-954-7858
營業時間 週一至週二，週四至週日，11:00~18:00 ※每週三公休
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