燒酒雞...

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wolfram (阿成)

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臺中市南屯區來自台中市
發表於 2008-1-28 05:42 PM

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這種天氣，讓我很想吃燒酒雞...
我看過阿母的煮法--> 一整桶米酒下去...

我沒煮過ㄋㄟ... 哪邊有白老鼠??

狼拔拔的天空

無頭像

t0134771 (臭丸)

重機
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新竹縣湖口鄉
發表於 2008-1-28 05:49 PM

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作燒酒雞並不是只有家米酒
他還有料理包(應該是中藥ㄅ)
要加味道才香ㄡ
我昨天才做一鍋
不過已經吃完了
天冷吃那很爽
吃完會冒汗說~~~~~~~~~

wolfram (阿成)

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臺中市南屯區來自台中市
發表於 2008-1-28 05:55 PM

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原帖由 t0134771 於 2008-1-28 05:49 PM 發表
作燒酒雞並不是只有家米酒
他還有料理包(應該是中藥ㄅ)
要加味道才香ㄡ
我昨天才做一鍋
不過已經吃完了
天冷吃那很爽
吃完會冒汗說~~~~~~~~~

沒耶...  難道這是所謂的"家傳燒酒雞"嗎?

老薑麻油炒雞肉，然後...  整桶進去!!
開始吃的時候，高麗菜一旁侍候，
沾醬...  秘密

無頭像

t0134771 (臭丸)

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新竹縣湖口鄉
發表於 2008-1-28 05:58 PM

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原帖由 wolfram 於 2008-1-28 05:55 PM 發表

沒耶...  難道這是所謂的"家傳燒酒雞"嗎?

老薑麻油炒雞肉，然後...  整桶進去!!
開始吃的時候，高麗菜一旁侍候，
沾醬...  秘密

我ㄇ教的
算是家傳的ㄅ

豆豆

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彰化縣員林鎮來自大白妞的肚子裡...
發表於 2008-1-28 06:51 PM

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偶可以試吃

歡迎來台中九和找我^0^...豆豆專線0922-353622

JeffreyTsai

Focus ST
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臺中市西屯區
發表於 2008-1-28 07:51 PM

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我會煮...那很簡單....
但一來我現在住的地方沒有廚房....
二來手邊沒有我家鄉北港"純"麻油....
所以...學長...我等著吃你煮的嘿....
CCC
獻上作法....
記得雞肉炒到表面變色就好, 不然煮熟了會太老....
建議吃全酒, 湯頭還不錯,
這個做法是吃味道的, 不是吃補的,

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