> 一位來自澳洲的華僑，定居在新竹，賣的是義大利式冰淇淋，奇妙的組合，憑著一
股
> 執著的毅力，希望把風靡國外的道地義大利冰淇淋帶給新竹的饕客。細細品嚐宛如
身
> 在義大利的藝術之都翡冷翠或是搭著貢都拉(Gondolas)漫遊在威尼斯的運河上，讓
在
> 地球兩端的我們，融化在口中的冰淇淋卻有著相同的味道。
>
> 原本在科學園區電子公司上班的老闆，在2年前回澳洲探親時，發現在墨爾本的小義
> 大 利街有一家義大利冰淇淋，無論夏天或冬天總是排著長長的購買人潮，品嚐之後
> 發現原來冰淇淋也可以有著新鮮水果的果香味以及甜而不膩的牛奶味，Q而綿密的口
> 感讓老闆驚艷，研究之後才知道義大利冰淇淋原來除了新鮮手工製作之外，還有讓
現
> 代人趨之若鶩的健康低脂概念，於是便想把這種冰淇淋帶回來讓新竹人也可以品嚐
到
> ，即使無瑕到義大利或是國外旅遊，卻也可以有著相同的享受，為此老闆特別從義
大
> 利進口所有製作冰淇淋的機器設備，並且為了保持相同的口感所有的原物料也皆由
義
> 大利進口，再與義大利籍師傅學習冰淇淋製作，Sofia義大利冰淇淋於是在新竹誕
生！
>
>
> Sofia義大利冰淇淋除了每天當場新鮮手工現做之外，為了提供消費者最新鮮的口
> 感，在店面銷售的冰淇淋保存天數最多只有4天，不同於美式冰淇淋保存天數可以常
> 達一年！而且空氣含量極少，口感比一般冰淇淋更為綿密紮實，並且在製作過程中
完
> 全以100%林鳳營鮮奶以及天然水果果肉果汁製作，不添加人工色素、香料、奶油，
> 符合 現代人健康取向，而以水果為基底的Sorbetto，脂肪含量幾乎為零！怕胖的女
生
>
> 也不 會覺得有負擔！
>
> 不論是不是有到過義大利，來一趟Sofia，希望大家跟我們一起分享這種單純的快
> 樂！
>
>
> Sofia義大利冰淇淋
> 新竹市林森路32號(原新竹中興百貨門口,摩斯漢堡旁)
> 營業時間
:00am-10
pm
