剛在日本京都買了新玩意 燒烤金網 可用來烤日式年糕 麵包 魚等
就來玩玩吧
材料:
赤鱆兩尾: $120
蔥少許: $5
檸檬一顆: $5
透抽一隻: $50
蛤蠣一斤: $80
白蝦一斤:$120
牛番茄兩顆: $30
馬鈴薯兩顆: $30
黃綠節瓜各一條: $15
羊乳酪50g：$50
檸檬鹽少許:不計價
橄欖油少許:不計價
乾時蘿少許:不計價
共 $505
赤鱆洗淨去鰓去肚內去鱗 抹鹽後上烤網小火烤(烤好才想起魚身應該劃開幾道切口 快熟又好看)
這次過程全忘了拍照 所以只能口述囉
牛番茄去籽切塊, 部分做沙拉 部分作湯底
節瓜, 羊乳酪切塊備用
牛番茄 節瓜 加入橄欖油 乾時蘿 檸檬汁攪拌後再放入羊乳酪伴好
番茄 馬鈴薯 透抽 白蝦 蛤蠣入水滾加鹽調味
擺盤上桌
