宜蘭礁溪 長榮鳳凰酒店 鳳凰麻辣鍋 和牛吃到飽

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austin_lee (貍老闆)

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宜蘭縣員山鄉來自 http://austinleefuture.pi ...
發表於 2016-6-1 09:39 PM

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五星級大飯店推出的和牛吃到飽，價格還只要549，真的假的！？　是真的！

從六月一日起，礁溪長榮鳳凰酒店推出和牛吃到飽只要499加一成等於不用550元，和牛！和牛！和牛！去哪裡可以550元和牛吃到飽啊！看看活動寫六月一日開始，阿不就是今天？所以中午就抽空衝去見識看看到底是怎樣的和牛吃到飽！

殺到礁溪的長榮鳳凰酒店

酒店大廳

挑高的，裡面還有些住客在大廳休息

來到舉辦這次和牛吃到飽活動的一樓煙波亭外，櫃台旁有和牛吃到飽的廣告物

這裡就是煙波亭了，客人在看什麼呢？

是精美的蛋糕點心啊

其實不貴耶

價格還算合理

未來有機會再買來吃看看囉，這次重點是要來吃和牛的！

櫃台上的小立牌介紹的就是這篇文章的重點

店內的狀況，有一架自動彈奏鋼琴，自動發出柔和的樂曲

門口附近的鳳凰麻辣鍋介紹說明

到訪過的名人簽名盤

很多名人，但我相信各位要看的在下一張

請忽略右上，其他三個都是各位期待要看到的美女
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的簽名

好啦，接下來服務生帶位入座

這是座位的狀況，沒錯，一個人也可以吃不加價歐！

原來是麻辣鍋，想起來了，這是之前礁溪長榮鳳凰跟大陸知名麻辣鍋品牌－重慶小天鵝－的合作，請重慶小天鵝來客座，結束合作後不知道是技術轉移還是學到了出師，反正自己推出了鳳凰麻辣鍋

有沒有似曾相似的感覺？是的，當初礁溪長榮鳳凰跟北京全聚德推出烤鴨客座活動，我也是第一天(很可惜不是第一篇，因為有些大牌部落客搶在中午就發文了)就用餐並立刻寫文分享，以下是之前的文章
全聚德烤鴨在台灣宜蘭礁溪長榮鳳凰酒店客座啦~

當時我個人覺得礁溪長榮鳳凰的活動辦得有點掉漆，而這次重慶小天鵝來客座時我並沒有來吃，也不知道是好是壞啦，反正現在吃的就是礁溪長榮鳳凰自己的鳳凰麻辣鍋

首先，這一間餐廳(煙波亭)並不是吃到飽餐廳(雖然早上似乎有做為自助早餐的場地使用)，其實鳳凰麻辣鍋本質上是屬於單點的形式，所以不能用一般吃到飽麻辣鍋店來看它，這是各位要先瞭解的

麻辣鍋，首先就是要選湯底，紅油就是麻辣，另兩種大家也自己看就懂，鍋底可以選一種或是兩種作鴛鴦，我想大家應該都是做鴛鴦啦，只是選擇哪兩種的問題

跟大家劇透一下，放心的選秘製紅油荔汁鍋吧，因為它沒啥辣，也沒啥麻，就是香香的而已啦

這裡完全是單點的菜單，我相信各位看看就好

這一頁才是大家的重點，澳洲和牛吃到飽

聽了服務人員解說，499加一成這個，指的是 "單點和牛吃到飽" ，有點不明白我就問詳細一點，原來........　"就只有牛肉，其他什麼都沒有，沒有菜，沒有飯沒有飲料！"

單點和牛吃到飽，來跟我念三次！
單點和牛吃到飽　單點和牛吃到飽　單點和牛吃到飽

心裡想....真的有人只有吃牛肉嗎？
還真的有！　後來有幾桌客人，有的的確就只點這 499加一成的

我呢，想了想，問清楚之後，我點了套餐

我來詳細解說一下，套餐跟單點和牛吃到飽的差別

單點和牛吃到飽-只能點牛肉無限供應(如果不能吃牛的可改供應豬肉)，其餘都沒有，但一樣可以選兩種湯底

套餐-除了有單點和牛吃到飽外，還有一個海鮮盤加一個蔬菜盤，一份烏龍麵及一壺涼茶，這叫套餐

只要是同桌的顧客，有人點了套餐或是單點和牛吃到飽，就整桌最少都要是單點和牛吃到飽，也就是同桌都要是單點和牛吃到飽，或套餐，其餘也可以看菜單再加點

再來看看它單點的價位，如果不是和牛吃到飽的方案，一盤 100公克的和牛就要收1000元(別忘了這裡要加一成歐)，我相信要吃牛的應該都會直接選和牛吃到飽的方案

綜合海鮮盤及綜合蔬菜盤要價也不便宜，只是不知道分量上來說套餐的或不會比單點的要少？

既然有和牛吃到飽，更不會加價購買這些來吃了

整個套餐還附涼茶與烏龍麵，感覺上套餐好像很划算？

看看窗外風景

等等就上鍋了

等候的時間去拿醬料

醬料區

來看看醬料的調製建議

他們還有移動型的醬料台推車，如果客人多時也可以把這小推車推去比較遠的座位區方便客人取用

回到桌上，這是套餐附的涼茶，就像王老吉那種大陸涼茶的口味，不難喝，是冰的

鍋上桌了

第一盤和牛！　　你看看這紋理顏色！

你看看這紮實的厚度！

感覺就很超值啊！

準備好了！　鍋一開就開涮啦！

藥膳豚骨鍋的中藥味滿香

若是不喜歡中藥味的客人可能會不喜歡，所以不喜歡中藥味的請選菇菌鍋吧

白湯再開涮前要先喝看看，原味非常好，富含中藥香氣感覺上就很滋補呢 XD

麻辣的部分之前就有說過，它並不會很辣，是很輕微辣，而且跟大陸那種紅油都很麻非常不同，我想這是礁溪長榮鳳凰的主廚有針對台灣人的口味調整過，所以雖有花椒香但是不太有麻度，所以整鍋紅鍋有香氣但不麻不辣，這或許是優點也是缺點，畢竟很多人是嗜吃辣，也有少部分台灣人喜歡麻，那可能對這鍋會很失望吧

海鮮盤也上桌了

以兩塊軟絲，一塊魚

兩塊曼波魚

兩隻蝦以及一個扇貝

菜盤，基本上除了茄子外我都清盤了，所以這一餐還算健康啦 XD (自己都笑噴了)

開涮啦！

讚讚讚

＞＜　為了拍照，第一涮涮太久

第二涮，還不錯

第三涮還帶粉紅

海鮮的部分，先把蝦吃掉然後去洗手，之後就可以好好拚牛肉了！

順道一提，廁所在出餐廳後要走到對面遠方，飯店的另一邊實在有點遠，這是小小缺點

第二盤和牛肉！

這一盤就不夠大了，心裡熊熊間感覺.....對嘛，和牛那麼貴，大概也只有第一盤表現好吧

涮到大約半熟

另一片也是算涮到粉嫩

雖然比較小片，但也還是一盤，品質也覺得不錯，只吃兩盤怎麼夠，繼續點吧

剛剛上桌的烏龍麵，這就不用多介紹了

第三盤和牛肉上桌

歐～～～～　讚讚讚，又恢復第一盤的水準，是大片的

一樣油花很豐富，厚度也是令人滿意的

快要有1/3個盤子的面積

蔬菜正搭配和牛肉緩步消滅中

後來問了服務生，和牛單點吃到飽可以點豬肉嗎？服務生說若是客人不吃牛的會供應豬，但這不是我要的答案，我只是想吃看看這裡提供的豬肉品質好不好，所以我跟服務生說我可以點一盤豬肉嘛？服務生說可以啊，那牛肉也要再來一盤嘛？(真機靈!)好啊好啊！牛肉也再來一盤

豬肉先上桌了，菜單上寫是雲林松香梅花豬

厚度是可以

但是，實際吃起來乾柴，遠遠不及和牛肉好吃，所以這一盤趕緊吃光，之後就不點豬肉了

第四盤和牛肉！！　更漂亮了這顏色！

一樣厚度令人滿意！

約五分熟，好吃！

你看看～～～～～～

海鮮也是要吃吃

魚只有這一塊，感覺海鮮有點不是很值得

繼續再接再厲！

第五盤啦！

厚度一樣讚，就是好市多那種火鍋肉片厚度，若是坊間燒肉店大概都是用這種厚度，你就可以知道那一嘴滿滿的和牛肉感受是有多爽啦～

最後，這似乎是圍兜兜....因為我沒用它，直到吃完才拍一張　XD

雖然年紀大了戰鬥力有點弱，但今天也吃了五盤和牛肉，還是頗滿意的，只是心得嘛....一個人來就別點套餐了，建議單點和牛吃到飽外加一個蔬菜盤就好，其他的真的也不是很需要，若是兩個人或是更多人一起來，其中一兩位點套餐大家一起分著吃喝就好，畢竟這裡也不是吃到飽店，並不會管你共享餐點，只要同桌大家都有基本的和牛吃到飽就可以了。

這一間之後一定還會帶家人去吃，真的很划算！反正是吹冷氣吃 XD

店家
地址　宜蘭縣礁溪鄉健康路77號(礁溪長榮鳳凰酒店一樓煙波亭)
電話　（03）910-0988 分機 2861煙波亭
營業時間　午餐 11