宜蘭市 霸王香食補總店 羊肉爐體驗

austin_lee (貍老闆)

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宜蘭縣員山鄉來自 http://austinleefuture.pi ...
發表於 2016-2-19 04:36 PM

雖然今日比較回暖又放晴，但周末又有寒流要報到，冷冷的天氣裡最適合吃鍋啦！趕緊把這羊肉爐文章寫出來給給大家參考參考

這一家位於宜蘭市的霸王香食補總店是今年1月初時去的，那時候正巧也是冷冷的夜晚，路過這間常常經過卻總是沒有進去吃過的店，所以就進去試看看口味，畢竟好久沒有吃羊肉爐了說～

店家位於宜蘭市復興路一段105號這裡，店面不小，在復興路的交通要道上其實我是常常經過，只可惜家人很省又不是頂愛吃羊肉爐，所以很少有機會跟家人一起來吃

店內的環境普普，我想應該就是以食材及價位取勝，應該不是主打用餐環境或是高價格的店家

店家櫃台上的營業時間，看來主打晚餐及消夜時段，在宜蘭營業到半夜一點的店家其實都算滿晚了，很多晚間九點或十點就打烊了

這一家有點偏熱炒店，所以菜單有兩種

這是熱炒菜單，若是不吃羊肉爐或是薑母鴨等的鍋物，其實點這張就可以了

雖然不是那種百元熱炒的低價位，但價目表上的價格其實就一般熱炒店的水平，主要就是看口味跟份量而定了，因為今日只有兩人用餐且決定要吃羊肉爐，所以這張熱炒點單並沒有點

這張是火鍋類的點單，除了主打薑母鴨及羊肉爐外，另外還有其他雞湯類鍋物，不但喝湯吃雞肉也可以煮火鍋，以價格來看其實不算貴

就兩個人用餐，也不敢點太多，就先點了上述的帶皮羊肉爐＋鴨心＋玉米＋米血糕＋麵線＋白飯

很快的，麵線與白飯上桌了，麵線是紅蔥頭與蔥花以及麻油調味的乾麵線，其實滿不錯吃，50元一盤我覺得還不錯

羊肉爐上桌了

400元一鍋的紅燒帶皮羊肉爐我個人覺得還算實在，肉不算少，兩個人吃滿夠，裡頭也有預先放入的凍豆腐以及高麗菜

羊肉肉質的部分，剛上桌時還沒有軟，大概要煮個10~20分鐘就還不錯，湯頭的部分還好，若是湯不夠還可以請店家加湯，這一點是滿不錯的，畢竟加湯免費在冷冷的冬天是很棒的

點的食材部分，鴨心及玉米50元，米血糕40元，其實在這一類鍋物店價格水平來看，這一家的家點價格並不算貴，其中那玉米真的很好吃！後來還有再加點一份玉米，以及鴨肉丸(忘了拍)

玉米很甜又飽滿，煮羊肉爐湯很好吃，羊肉帶皮的部分軟Ｑ軟Ｑ滿不錯，不過米血糕的部分，我對米血糕很敏感，其實也不能說是店家的問題，而是台灣很多米血糕都有這問題，就是裡頭有豬騷味，我只要吃到有豬騷味的米血糕我就會不想吃

這一天照片並不多，因為顧著吃，不過我個人是覺得這一家服務態度也不錯(當日僅兩三桌客人)，像我們一桌兩人點不多店家服務也還是態度很好，看到湯不多了都會來問要不要加湯，口味的話我個人覺得一鍋 400元的帶皮羊肉份量也夠，口味也可以，其實來這裡四五個人享用一鍋再點一些菜，消費其實不算高，個人認為是值得嘗試的店家

就不知道他們熱炒類的口味與分量，這可能要以後再去看看才有辦法提供網友們參考

店家
地址　宜蘭市復興路一段105號
電話　03 931 2801

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