FSC 哈啦休閒區  北市中山 どん亭 Don tei (音=丼亭) 上極火鍋 壽喜燒 吃到飽
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[吃玩拍] 北市中山 どん亭 Don tei (音=丼亭) 上極火鍋 壽喜燒 吃到飽
   austin_lee (貍老闆)

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宜蘭縣 員山鄉 來自 http://austinleefuture.pi ...
發表於 2016-1-2 09:28 PM 




哈哈～　這又是一篇庫存文，可是去年(沒有隔很久啦，2015年)9月30日試營運最後一天趕著去的，本來想寫，不過很快的就去大陸上課，一直拖到現在才想起要寫，雖然試營運過了，但大致都一樣吧～剩的就文章中看圖說明囉


很有趣的時間， 9/13~9/30試營運，但是10/23晚間才正式開幕


這店的名字《どん亭 Don tei》對於我們這種不會日文的來說真的很麻煩，但它的中文應該是丼亭(讀音=洞亭)，可它卻沒有正式的中文名字，翻遍菜單跟店內都沒有，連新聞廣告宣傳也沒有，反正念是那樣念，但是上網搜尋資料要用日文或是英文《どん亭 Don tei》，不然會找不到

這個品牌是日本吉野家所有，在日本是滿大的連鎖壽喜燒、涮涮鍋專賣店，海外的第一家店就到台北中山來開，看來是滿看重台灣消費能力，這地點是在中山北路跟南京東路的交叉口處二樓，算是非常顯眼的黃金地段，2015年9月13日開始在台試營運到9月30日，試營運期間可以非酒精類飲料免費無限續杯(現在當然沒有這優惠了)，其餘的就沒有差別了，當時9月多還沒有開幕時就注意到這一家，後來如願吃到就有了這一篇



店址在台北市中山北路一段152號2樓，營業時間是AM11:00-PM24:00，建議是先打電話訂位，因為靠窗位可以看到中山北路景色還不錯歐～
訂位電話0909-555-877 / 02-2581-5997


因為品牌沒有官方中文名，好不容易找到FB粉絲團
どん亭-Don-tei台灣粉絲團
有什麼想詢問店家的，這裡應該可以滿足網友



上到二樓，可見到櫃台


店內的環境當時沒有拍，其實環境還滿日式雅致的，但實際上算是半隔間的形式，也就是只有木門但僅有框架隔開，所以隱密性不高，講話大聲一點就會被隔桌聽到


這是官方FB粉絲團的照片，可以看到隔間是木門，但只有框架，實際店內大多是這樣的狀況，服務人員穿得像日本服務生一樣



桌面狀況


這一日來用餐是晚間，肚子滿餓就趕緊看菜單點餐了


金光閃閃的菜單



特寫店名



這裡是吃到飽的形式，但是有兩種型式四種價位選擇


首先，要先選擇是壽喜燒形式，還是涮涮鍋形式，壽喜燒的話只有一個鍋，就是上圖左下角那一個壽喜燒鍋。如果選涮涮鍋形式，可以採鴛鴦鍋的方式，有上圖下方那四種湯選兩種，這次我們是點涮涮鍋，選擇香辣口味的辛辣鍋，以及風味濃郁的豚骨鍋。

選擇壽喜燒就不能選涮涮鍋，想說壽喜燒可能吃到最後味道都一樣，還是來個兩種湯頭比較好吧



桌上的立牌有高湯成分表，沒有看到太多化學在裡面，感覺不錯


選好湯頭，再來是選價位，150分鐘的用餐時間限制，不收服務費且前菜、蔬菜、麵飯類、肉品都是無限制供應，僅用四種價格肉類來區分

D 只提供梅花豬肉類，每人價位 880元
C 提供梅花豬+雪花牛，每人價位 980元
B 提供梅花豬+雪花牛+肩胛牛，每人價位 1480元
A 提供梅花豬+雪花牛+肩胛牛以及黑毛和牛，每人價位 1880元

同桌的顧客都必須是同一種價位，當然，他們也提供一盤盤單點的價格，比如這桌的客人都吃D價位，但可以付費加點一盤雪花牛280元，一盤肩胛牛380元，或是一盤黑毛和牛680元，看客人是要怎麼選擇都可以

當時，我也是考慮很久......因為兩個人用餐，想說要不要頂天選A價位？但兩個人吃起來就要3760元了！考慮良久，還是放棄，折衷選B套餐就好，畢竟它的肩胛牛還是美國的Prime等級的肉，這樣兩個人也要花費2960元，說真的也不便宜



選好了湯頭及肉品價位後，就來點小菜及飯麵類，畢竟那麼貴，就全部都給它點過一輪吃ＸＤ



甜點部分是要另外付費的，看了看，反正試營運有免費無酒精飲料，就不點甜點啦



這一頁的無酒精類飲料在試營運時是免費提供的，但現在當然是要收費了，並不便宜



小菜山葵章魚，這我是不會吃的，因為有山葵.....



小菜醬燒玉米筍、韓國泡菜、鹽烤毛豆



這毛豆很棒，日本人很愛吃毛豆，其實都是台灣賣過去的，這毛豆免費，所以可以一盤接著一盤點



這韓國泡菜也不錯，搭配一堆肉類來可以解膩



玉米筍也還可以，吃吃烤的玉米筍滿不錯的



馬札瑞拉番茄，就是馬札瑞拉起司加番茄加一點青醬，也不錯，看各人口味，我覺得ok




湯鍋上了，辛辣鍋看起來很威，其實也真的有一點辣度，還不錯！
個人看法有點辣味曾鍋的感覺

右邊是豚骨鍋，滿濃郁的，煮蔬菜很不錯，也平衡辛辣鍋的味道

這個鍋子本身有點不沾鍋的感覺，不太會沾黏。


桌上有撈浮渣的工具，沒有拍到，那滿重要的因為兩種鍋一直涮肉會跑出多浮渣泡沫，加上牛肉會出油，所以浮渣牛油滿多的，好在有工具可以撈起來，保持湯清乾淨(我最怕湯很濁了)



菜盤，先吃啥當然都可以繼續點，但，來這裡蔬菜只是顧健康，它絕對不是來這裡的目的啊！


肉
肉肉
肉肉肉
因為很重要，所以要強調！



一盤梅花豬就這樣大盤！


說真的，這梅花豬品質超棒！　



厚度夠肉又甜，很少吃過品質那麼好的歐！



這家店的雪花牛.......我實在不覺得雪花在哪，倒是油多，應該要說牛五花！



大約有一半都是油，我個人真的不太喜歡，但愛吃牛油風味的人應該很愛，其實中間有一條筋，不怕油的人，這吃起來其實滿香



之後這輪上的比較沒哪麼油是還好了




美國牛肉Prime等級的肩胛牛，個人就滿喜歡這個肉！



一個人多花500元，就是為了這肉啊！


抱歉這次只顧吃，沒啥拍照，只好文字敘述

牛肉，當然還是美國牛肉Prime等級的肩胛牛最好吃，但他們的梅花豬也很棒，尤其是辛辣湯底對兩種肉來說都滿搭，這次用餐的三種肉裡，後來就專點梅花豬跟肩胛牛了，那比較油的雪花牛後來就被捨棄了


個人覺得，若還是會再來，只會點D價位的梅花豬，以豬肉來說這價位跟品質是可以接受的，至於那C價位，個人覺得雖然只多100元，但那雪花牛(牛五花)真的太油了，總體感覺就是覺得不值得啊，再上去的價位就會貴上一兩翻，真的是純攻肉要吃回本了

小弟苦哈哈，所以越來越錙銖必較了.....


  
忘了說，其實他們的中華麵跟烏龍麵都棒！　這是烏龍麵



中華麵也很好吃，只可惜一旦選了高價位的牛肉，我想大多數人就不太會吃這些副食塞胃了吧


這次照片照的不多，真是抱歉，不過最後用文字說明心得就可以了


因為這些鍋物都算重口味，我想喝飲料應該會喝得很兇，飲料沒有免費的狀況下，又是一筆支出了！無酒精類飲料一杯才170ml就要價60元囉，說真的沒幾口就喝完了，所以要去的話價格上自己心裡要有數，還會再增加！

肉的品質是真的不錯，排除那雪花牛(牛五花)很油之外，其實若是肉食性動物要來吃高品質肉吃到爽，150分鐘的確可以讓你很暢快地吃肉，尤其是店家一盤上來份量都滿大，並不怕你吃，是不錯的大口吃肉好地方，只是要勤一點主動叫服務生，因為常常找不到服務生.....我想是試營運期間的關係吧？

這一家雖不加服務費，但相較台灣其他吃到飽鍋物來說價格是高了一些，種類品項也較為單調且飲料要另外付費，若是追求種類齊全那這裡並不適合。相較於同樣高價位的晶華三燔本家壽喜燒吃到飽，這一家どん亭 Don tei是強在肉片的厚度可以讓人滿意(比三燔本家要厚)，但價格上還比晶華三燔本家更貴，且環境上相較晶華三燔本家會弱一些，值不值得真的要看各人看法及口袋深度而定了




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