台北大安 川巴子火鍋樓 特色鍋物吃到飽

austin_lee (貍老闆)

重機
文章 1057
用戶失蹤天數 1035
點數 295 戰績 4 改裝 0 故障 0
宜蘭縣員山鄉來自 http://austinleefuture.pi ...
發表於 2016-2-5 02:05 AM

這川巴子火鍋樓其實我也算去了滿多次，主要就是價格划算且東西獨特，而且大多訂得到位子，這點很重要啊！沒位子一切免談....

每當到了台北總是周末的時刻，雖然台北的鍋物選擇眾多，但臨時想要找一家合口味又價位適中，還要訂得到位的吃到飽鍋物，在寒冷的台北周末夜也真的是有點困難，不過就我的經驗川巴子火鍋樓在這危急時刻，多半都可以成功救援

川巴子火鍋樓位於台北市大安區復興南路一段144號，在忠孝東路與復興南路交叉口附近，交通算非常方便，後巷也有停車場但沒有特約減免就是了

營業時間從中午12點一直到凌晨1點，下午沒休息時間彈性也是好處之一，畢竟周末早點吃也是可以，若是夜貓子還可以參考晚間十點後入場的優惠消夜場方案，就上面照片紅布條的方案

為什麼說他們東西獨特呢？因為不單純是麻辣鍋，而是各類的鍋底都可以體驗，不是只有豆腐鴨血的麻辣鍋

1月16日晚間前往，當時還掛著聖誕節的裝飾

店內櫃檯，當時已在銷售年菜料理及火鍋，再幾天就要過年啦！若有需要的可以趕緊打這個電話試看看02-27765011

店內空間，大約下午五點半，客人都還沒來呢(當天正好是大選夜啊)

座位是滿簡單的，若是五人以上(含)才能開兩鍋，不然一桌只能選擇一鍋(可做鴛鴦)

首先來看看菜單吧

菜單已經有換過了，跟以前的紅色菜單不一樣了

川巴子火鍋樓特別的就是他們的火鍋是特色鍋，不是一般的只有麻辣鍋跟白鍋的選擇

若是嗜吃辣的網友，水煮系列適合你，看你是要水煮魚片還是水煮牛肉都可以做

其實這菜單是圖文說明版，大致參考參考，實際的菜單並不是這個

而是用護貝膜包起來的紙卡版菜單

單鍋類，或是鴛鴦類，基本上一個鍋就對了，人數少於五人就只能點一個鍋，所以我都是選鴛鴦鍋，過去吃過酸菜魚片、一般麻辣鍋，但根據新的菜單來看，店家已經不提供一般麻辣鍋了，所以這次選了水煮魚片與牛奶海鮮鍋

點菜單的部分，肉類當然通通來，這裡最出色的是副食類，麻餅、川巴子辣麵是一定要的，如果不能吃辣的人就改選上海蔥油拌麵吧。冷菜的部分也是川巴子火鍋樓相較一般鍋物吃到飽的不同之處，種類繁多的冷菜各有各的特色

點好菜，等上鍋，照例也是要東瞧西拍的

佐料自取，但我個人認為川巴子的火鍋風味都滿夠，其實不太需要醬料

川巴子的麵是一絕，若是要買回家自己煮也不錯，川巴子應該算是滿早開始賣麻辣麵的麻辣火鍋店之一

很快的小菜就上桌了

薄片順風，也就是豬耳朵，做有點辣的口味，很開胃

口水雞，看起來好像很辣，其實並不會太辣

上來的份量都不會太多，嘗嘗味道滿不錯

冷菜還沒吃完，麻餅也上桌了

這就是川巴子有名的麻餅

原則上像是大的饅頭沾滿芝麻下去炸的脆脆的，很香，但是也很塞胃！建議要點來吃看看，但是，若你真的嗑完它.......應該後面很多東西你都吃不下了

緊接著，上海蔥油拌麵上桌了

真的是很好吃，大約有兩碗份量，分食沒有問題

川巴子辣麵也上桌了

有點辣，但是很香，能吃辣的一定要點，但要注意，若是沒有三四人以上，點了兩個麵再加麻餅，要是吃完大概也半飽了，鍋都還沒上呢！

避免剩下浪費，或是吃這些副食就吃飽了，建議要量力(人)而為啊

今天的主角登場

麻辣水煮魚片＋牛奶海鮮鍋

這麻辣水煮魚片真的很不錯，色香味俱全！

牛奶海鮮鍋，感覺煮高麗菜跟白菜很棒啊！

其實，來川巴子火鍋樓，主要就是吃特色鍋，其他的肉類與火鍋料真的只是輔助吃飽的配角，我們來看看加點料以及肉品

蛤蠣是滿新鮮也滿大，肉品普普，其實這料都還好對吧！就是種類多，品質ＯＫ，相較一般的麻辣火鍋店主打好肉品或是其他料，這裡主打的就是鍋本身

麻辣水煮魚鍋本身裡面就有魚片，魚片也是可以再點的，重點是那鍋的風味真的很棒

麻辣水煮魚片

魚片軟，在裡面煮的有入味，辛香味足

麻辣水煮魚片鍋之中其實有滿滿的蔬菜，包含黃豆苗、竹筍、高麗菜、芹菜，除了辛香料之外，湯頭是有蔬菜的甜味，裡頭的菜也都可以吃，很棒！

牛奶海鮮鍋的部分，建議一上桌就先喝湯，因為煮久了會變淡，似乎是牛奶加熱後凝固會跟浮渣黏在一起，所以撈掉浮渣後牛奶味也是會變淡，加上煮蔬菜海鮮也會出水吧，所以建議剛上桌就先喝湯看看囉

以平日午餐438，假日及晚餐538(結帳總價還要加一成服務費)來看，對照口味與提供的產品項目，我個人覺得是相對划算，雖然相較2014年3月時寫初訪文的價格小漲一些了

這家川巴子火鍋樓，我個人覺得它的多樣性滿夠，你可以來這裡嘗試許多不同種類的鍋，雖然它肉品普通，也沒有多樣飲料可以暢飲，更沒有甚麼頂級冰淇淋可以無限享用，但在鍋的本身來說我個人覺得滿有價值，加上副食及冷菜滿特別，我的評價是這一家值得來，也應該帶沒來過的親友體驗看看

若是對文章有什麼疑問或是想交流的，
可以加入FB粉絲團貍市集好物分享網，
可以在上面詢問或交流，也可得到新文章資訊

延伸閱讀

川巴子火鍋樓純正川味料理麻辣吃到飽

台北中山椒房殿麻辣鴛鴦火鍋再訪分享

宜蘭冬山麻菲鴛鴦鍋、牛排、哈根、啤酒無限暢飲

台北大安再訪醉麻辣與今昔對照比較

台北中山辛殿麻辣鍋松江店

頂級麻辣鴛鴦吃到飽大PK續戰篇辛殿麻辣鍋信義店

西門町瘋麻辣特色花雕雞鍋吃到飽

北市東區洛神賦麻辣極品鴛鴦吃到飽

川巴子火鍋樓純正川味料理麻辣吃到飽

頂級麻辣鴛鴦吃到飽大PK 馬辣南京店

頂級麻辣鴛鴦吃到飽大PK 醉麻辣

頂級麻辣鴛鴦吃到飽大PK 滿堂紅復興店

獨享士林川府精品頂級單點麻辣鍋

台中陳師傅麻辣火鍋專賣店

川府精品頂級麻辣鍋體驗

麻辣鍋系列辣中間麻辣火鍋吃到飽附美女