FSC 哈啦休閒區  1/18日臘肉製作過程(半成品)
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[吃玩拍] 1/18日臘肉製作過程(半成品)
   小P (JACKO)

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其他 來自 快樂的打狗兄
發表於 2010-1-19 10:21 AM 
肥丸仔 發表：


加中藥???
為何要加中藥  我有加肉桂粉 ...

加八角跟花椒阿


 
   肥丸仔 (已經胖了20公斤了)

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臺中市 北屯區 
發表於 2010-1-19 10:58 AM 
小P 發表：

加八角跟花椒阿

你說的八角跟花椒那是醃鹹豬肉吧


 
   小P (JACKO)

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其他 來自 快樂的打狗兄
發表於 2010-1-19 11:20 AM 
肥丸仔 發表：


你說的八角跟花椒那是醃鹹豬肉吧

那是
臘肉要用八角跟花椒才夠味


 
   肥丸仔 (已經胖了20公斤了)

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臺中市 北屯區 
發表於 2010-1-19 11:21 AM 
小P 發表：

那是
臘肉要用八角跟花椒才夠味

嘿嘿..
這樣味道不是很怪嗎?


 
   小P (JACKO)

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發表於 2010-1-19 11:23 AM 
肥丸仔 發表：


嘿嘿..
這樣味道不是很怪嗎?

NONO...正宗外省掛的
就是要這樣


 
   rido1023 (我是誰)

重機
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新竹市 來自 鳥不生蛋的新竹
發表於 2010-1-19 05:00 PM 
感覺製作完會很好吃
好想吃啊~~~


 
   肥丸仔 (已經胖了20公斤了)

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發表於 2010-1-19 05:45 PM 
rido1023 發表：
感覺製作完會很好吃
好想吃啊~~~

週五會把醃漬好的臘肉日晒
屆時再補照片吧!!
敬請期待


 
   肥丸仔 (已經胖了20公斤了)

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臺中市 北屯區 
發表於 2010-1-19 05:46 PM 
小P 發表：

NONO...正宗外省掛的
就是要這樣

一般市場上的肉品都是有添加物
所以市面上的臘肉味道我忘了
(很多年沒吃過買的臘肉，我都是自已做)


 
   小P (JACKO)

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發表於 2010-1-19 08:07 PM 
肥丸仔 發表：


一般市場上的肉品都是有添加物
所以市 ...

庵是"福南"人
醃臘肉跟灌香腸是出名滴


 
   AsLaN．曉嵐 (§ 平安有愛 §)

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發表於 2010-1-19 11:00 PM 
超香的
那天在醃就超想拿起來咬一口了
期待成品出現


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