這一間, 約五年前, 在新竹我個人認為是最好吃的...

勝過太和殿, 夫妻肺片, 張記, 老四川...

後來, 這老闆不知道是怎樣, 把湯底改了... 首篇文章說湯的味道偏淡...

那是因為, 他改成湯底的 "辣味" 是要靠客人 "自己加"...

怎麼加? 答案就在醬料台... 下次有人去的話, 注意一下他的醬料台上面有放辣粉...

真的很瞎...

專業麻辣火鍋的 "辣", 辣粉要自己加? 又不是在吃泡麵... 瞎爆...

食材貴不說, 肉片下鍋後, 縮成小小一片, 真是可憐... 一盤 3XX 的牛肉好像一盒 3X 的賣場冷凍火鍋牛肉一樣...

這間早就被我列為拒絕往來戶, 這幾年除了一次公司請客之外, 個人是沒去消費過了...

食材貴又少.....寧願吃鼎王~

那間去了2~3次!真的狠貴!!
重點是花椒太多越吃越恐怖耶!!

這家我也去過......
以價格來說他算是中高單價的，但我對他評價不錯的原因是，他的湯底是我唯一試過是辣而不燥的，很多麻辣鍋吃完過一夜後通常都會感到胃腸或小菊花的不適，但華川宴的不會........

所以以價格論......他不及格
但要是以對身體的親合度來說.......他算是不錯的一家麻辣鍋

新竹車友在光明六路上, 新開了一間麻辣火鍋, 本周五開張當天我去吃了...

這店雖然在台北有, 但本週五我是生平第一次吃, 店名是 "齊味"...

他們的湯底配方跟我以往吃過的幾間都不同... 最主要是會有點 "甘甜甘甜"...

吃很飽也不會有燥熱的感覺, 蠻奇妙的...

有興趣嘗鮮的車友可以試試看...

台灣的火煱其實都差不多
食材有好些的
湯底有好些的
但若超500元一客
就很貴了
因為根不吃不到廚師的功藝

大大圖中所點選的
在中南部點
都不會超過400元

竹北店的也不錯吃阿~
天冷的時候就會想去那邊吃~雖然價位有點不盡人意
不過真的還挺好吃的

車友開的啊！
那當然要去給他贊助一下囉！
光明六路上是吧！我竹北的家離那不遠，找時間過去吃他一吃！

報車友有沒有......濕倍秀啊

台北市金山南路有家叫"藍記"的, 可以去吃吃看, 先嚐小辣, 要再辣請店員再加, 它位於金山南路上快到濟南路(仁愛路濟南路), 過濟南路是新生高架, 下面有停車場....