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[吃玩拍] [食] 日式牛肉丼飯
   JeffreyTsai

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臺中市 西屯區 
發表於 2009-6-16 06:02 PM 

今天為了小水藍住院, 特地請假一天, 中午就自己來煮啦!!!
我們家斜對面, 就有一家專賣肉品的店--裕國生鮮超巿,
肉都很不錯, 我這次買了雪花牛肉片回來,
準備做"日式牛肉丼飯",

1. 素材準備: 雪花牛肉片, 洋蔥, 醬油, 味霖,


2. 洋蔥切絲, 不用太細, 牛肉片準備,


3. 打兩顆蛋預備,


4. 個人喜好, 一定要先用蒜頭爆香一下,


5. 洋蔥放下去小炒一下, 大約散開了, 表面有點小小的透明就可以了, 有點小小微焦黃會很香喔!!!


6. 大約散開了, 表面有點小小的透明就可以了, 有點小小微焦黃會很香喔!!!
    加入醬汁(水:醬油=3:1左右), 一小匙味霖,


7. 舖上肉片, 以中大火煮到滾,


8. 注意看牛肉的顏色, 變色了就可以稍為翻一下囉,


9. 醬汁稍微收一下, 此時可以自己決定, 如果要吃硬一點的洋蔥, 就稍稍收一下就好,
    像我自己喜歡吃軟一點, 就收久一點,


10. 飯用電鍋煮熟後, 淋上蛋汁, 悶個5分鐘,


11. 當然要用大碗裝吃起來才會爽囉!!!


12. 忘了撒上蔥花, 再上一張!!!
      (唉, 不過小魚沒注意, 拍的黑黑的!!!)


最後, 當然是把它吃光啦!!!
呼...真是不錯...
再想想晚上要煮什麼來吃...


 
   小博博 (博仔)

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臺南市 北 區 來自 台南(變形金剛)
發表於 2009-6-16 06:07 PM 
JeffreyTsai 發表:

今天為了小水藍住院, 特地 ...

晚餐時間到了..


 
   Kimi2i3344

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桃園縣 蘆竹鄉 來自 有妳的城市
發表於 2009-6-16 06:11 PM 
我餓了


TOYOTA業務,各式汽車保險業,回估二手車 
   kevin_fsc (小k)

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臺中市 大里區 來自 台中 大里 南投
發表於 2009-6-16 06:37 PM 
小元真是好手藝.  看完後我又餓了
什麼時候出食譜
可以教教我們家小蚊子
期待我們家有新菜色


   JeffreyTsai

Focus ST
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臺中市 西屯區 
發表於 2009-6-16 06:40 PM 
kevin_fsc 發表:
小元真是好手藝.  看完後我又餓了
什麼時候 ...


好說好說...
只是玩票而己啦...
呵呵...


 
   小雲

100cc
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桃園縣 中壢市 來自 中壢
發表於 2009-6-16 09:08 PM 
厲害~


 
州小妹
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   namascar (雷夢)

Matiz
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新北市 汐止區 來自 北台
發表於 2009-6-17 11:56 AM 
可以學起來...


 
   魔流之狂-丫酷

重機
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臺北市 北投區 來自 台北
發表於 2009-6-17 05:42 PM 
好厲害哦
而且看起來好好吃耶…
我也常常在家自己弄來吃
不過我只會弄些簡單~步驟不會太多的料理(反正自己吃~不好吃也沒人知道 哈~)


 
   ~阿傑~

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臺北市 信義區 
發表於 2009-6-17 10:12 PM 


 




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