要說到好吃的牛肉麵， 桃園人就不得不提一下中壢新明的牛肉麵， 相信各位看官應該一點也不陌生吧?! 路上一堆黃招牌的加盟連鎖店， 大剌剌的免費加湯又加麵， 早已為中壢新明打響了知名度， 但真正的原創店位於中壢水果街旁喔... 僅鄰著永川牛肉麵， 兩家都號稱自己是原始老店， 要去吃哪家就自己決定吧! (MARK有換過了喔!) 因為上次才吃過永川， 所以今天改吃新明老牌， 如要清淡點要先講唷~~~ 牆上特地掛張聲明告示， 本店僅此一家， 別無分號!!! 店內烹煮區域， 與用餐區有做區隔， 所以感覺上比較乾淨， 也較不像隔壁永川較熱... 很多店家都喜歡掛這票房保證... 店們口還有更大張的藝人留影照呢! 也因明星的加持讓這家店常常人潮滿座， 今天下午兩點半去時， 還坐了有九桌客人唷!!! 簡單明瞭的菜單。 我不解的是肉絲麵跟炸醬麵竟然比湯面還貴?! 小菜櫃。 基本上可免費加湯加麵... 但限單人食用， 那如果爸爸加了湯麵後分給小北鼻吃怎麼算呢?! -0- 主餐上桌。 這樣一比很明顯， 永川的蔥是不用錢之加很大， 相較之下新明就輸了... 不過酸菜還是每桌一盆隨你加啦... 吼... 看看這個牛肉! 用F40就拍的這麼漂亮， 真不是我在唬... 咬下去不意外的一點都不爛， 但卻很嫩Q， 沒三兩下就下肚了； 吃起來沒有很重鹹的感覺， 當下還一度以為是不是口味有變清淡了?! 但越吃越有味道， 越吃越好吃， 處理的還算不錯唷! 我最愛的半筋半肉。 顏色看起來很可口， 當然實際上吃起來也是啵棒的! 這個筋吃起來就跟蒟蒻一樣， 好好咬又好香濃， 越吃越上癮... 來一下湯頭， 看的出來沒有外頭牛肉麵會浮起的一層油， 顏色也不是超深黑的醬油湯底， 喝起來會有紮實的牛肉味道。 而麵條部份則因為我嘴拙所以吃不出任何特別之處， 我想主要重點還是放在湯頭與肉塊上吧!!! 整體來說還蠻不錯的， 回鍋率應該有8成以上。 味道方面永川湯頭比重一點， 份量比新明少一點， 但我覺得兩家都算好吃的啦。 (補一下永川牛肉麵) 兩家各有忠實粉絲， 喜歡哪家還是得靠您自己去品嚐嚕... (改天再來補齊永川牛肉麵的介紹好了...) 地址：桃園縣中壢市民權路65號 電話：03-493-5896 時間：06:00~24:00
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