這天跟朋友在聊天時， 無意間就扯到了美女的牛肉麵店， 其實早在四年前我就有來吃過， 當時感覺還算不錯， 今天聊到時， 心中突然湧現好想吃的念頭， 眼看晚餐時間也差不多了， 大夥二話不說就直接殺去店裡嚕! 因為是臨時興起， 所以手邊只有手機擋著拍照先， 傷各位眼睛可多擔待點啦!!! 坐在最角落一桌往門口拍攝。 美女家的牛肉麵因為老闆娘本名就叫美女， 所以以此命名。 為避免拍出一堆人頭照， 這可是等了好久， 客人都走光才能勉強拍的唷， 別誤會生意冷清喔! 不一會功夫就送上桌了， 這是拉麵的碗公吧?! 我又點了個人愛吃的清燉牛雜麵。(NT.100/碗) 麵條是刀削的感覺， 但是又薄得好像板條， 吃起來口感很不錯。 牛雜煮的很軟很爛， 咬起來好像在吃QQ， 嚼兩口就可以吞了， 比起陳東岳牛肉(雜)麵來說， 我覺得口感比較優； 但是味道卻是走清淡路線， 不論湯頭或是牛雜都一樣， 味道很清卻順口， 或許是因為清燉的關係， 所以口味不重， 稍微喝的出一點點九層塔的香味， 但是少了薑的辣味總是感覺少了些什麼， 所以湯頭部分我是稍嫌太清了唷! 接著是紅燒牛肉麵豋場。(NT.90/碗) 看看這牛肉塊跟大蘿蔔， 去哪裡找有白蘿蔔的牛肉麵阿~~~ 牛肉屬半筋半肉， 筋吃起來超嫩Q， 連我這老人牙齒都可以啃的噗滋噗滋響唷! 不過我這個人說話很實在， 我吃到了一塊半的牛肉是比較老的， 咬起來是死硬， 我在猜想應該是稍早燉煮比較久的牛肉造成， 不過瑕不掩瑜， 還是給予不錯的評價。 看看這湯頭色澤， 喝起來口感鮮甜又濃郁， 這是用大骨+洋蔥+蕃茄+紅白蘿蔔等食材熬煮而成， 偏往重口味那區塊， 但也沒有死鹹的感覺， 香濃是我給它的評語。 加菜的麵疙瘩， 炒起來味道撲鼻的不得了， 外頭應該是有裹太白粉， 所以吃起來很滑舌， 不錯不錯。 整頓吃下來大家的評語都是很正面且分數頗高的， 雖然不到滿分超極致的好吃層次， 但是料好實在、口感不錯是大家一致的想法， 回鍋率很高唷!!! 聽說美女家的羊肉麵也很特別又好吃， 有機會改天再找時間來吃看看啦， 如果你吃膩了新明或是永川牛肉麵， 不彷來嚐看看美女煮的牛肉麵， 我相信也不會讓你失望唷!!! 地址：[url=http://tw.rd.yahoo.com/referurl/wretch/maps/*http://tw.maps.yahoo.com/?ei=utf ... 8%B7%AF165%E8%99%9F]桃園縣大園鄉民生南路165號[/url] 【相關文章】 【竹東】陳東岳牛肉(雜)麵 【新明牛肉麵】中壢41年老牌老歷史
