要說到好吃的牛肉麵，

桃園人就不得不提一下中壢新明的牛肉麵，

相信各位看官應該一點也不陌生吧?!


路上一堆黃招牌的加盟連鎖店，

大剌剌的免費加湯又加麵，

早已為中壢新明打響了知名度，

但真正的原創店位於中壢水果街旁喔...


僅鄰著永川牛肉麵，

兩家都號稱自己是原始老店，

要去吃哪家就自己決定吧!

(MARK有換過了喔!)


因為上次才吃過永川，

所以今天改吃新明老牌，

如要清淡點要先講唷~~~


牆上特地掛張聲明告示，


本店僅此一家，

別無分號!!!


店內烹煮區域，


與用餐區有做區隔，

所以感覺上比較乾淨，

也較不像隔壁永川較熱...


很多店家都喜歡掛這票房保證...
  

店們口還有更大張的藝人留影照呢!

也因明星的加持讓這家店常常人潮滿座，

今天下午兩點半去時，

還坐了有九桌客人唷!!!


簡單明瞭的菜單。


我不解的是肉絲麵跟炸醬麵竟然比湯面還貴?!


小菜櫃。


基本上可免費加湯加麵...


但限單人食用，

那如果爸爸加了湯麵後分給小北鼻吃怎麼算呢?!   -0-


主餐上桌。


這樣一比很明顯，

永川的蔥是不用錢之加很大，

相較之下新明就輸了...


不過酸菜還是每桌一盆隨你加啦...


吼...

看看這個牛肉!


用F40就拍的這麼漂亮，

真不是我在唬...

咬下去不意外的一點都不爛，

但卻很嫩Q，

沒三兩下就下肚了；

吃起來沒有很重鹹的感覺，

當下還一度以為是不是口味有變清淡了?!

但越吃越有味道，

越吃越好吃，

處理的還算不錯唷!


我最愛的半筋半肉。


顏色看起來很可口，

當然實際上吃起來也是啵棒的!


這個筋吃起來就跟蒟蒻一樣，

好好咬又好香濃，

越吃越上癮...


來一下湯頭，


看的出來沒有外頭牛肉麵會浮起的一層油，

顏色也不是超深黑的醬油湯底，

喝起來會有紮實的牛肉味道。


而麵條部份則因為我嘴拙所以吃不出任何特別之處，

我想主要重點還是放在湯頭與肉塊上吧!!!

整體來說還蠻不錯的，

回鍋率應該有8成以上。


味道方面永川湯頭比重一點，

份量比新明少一點，

但我覺得兩家都算好吃的啦。

(補一下永川牛肉麵)


兩家各有忠實粉絲，

喜歡哪家還是得靠您自己去品嚐嚕...


(改天再來補齊永川牛肉麵的介紹好了...)


地址：桃園縣中壢市民權路65號

電話：03-493-5896

時間：06:00~24:00

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