台北板橋 華川宴 鴛鴦鍋(麻辣/酸菜/清湯)
入秋了,天也涼了, 又燃起了吃麻辣鍋的欲望啦~ 雖然麻辣鍋熱量高,但是冷冷的天, 又怎麼能夠抗拒這溫暖又噴香的口感呢~ 近期已經連發兩篇麻辣鍋文了,例如 獨享 士林 川府精品 頂級單點麻辣鍋 麻辣鍋系列 譚英雄麻辣鴛鴦火鍋 中壢店 其實都是因為今天要寫的這一篇, 所以回頭去把舊文挖出來寫, 這次與友人前往 板橋華川宴 , 是因為曾聽過這一家也很知名, 聽起來比 鼎王 有過之而無不及的樣子, 加上在台北, 鼎王 跟 老四川 都客滿了, 華川宴 還可以訂到位子,就去試看看囉~ 期貨集中贏團隊 吃過的麻辣鍋也好幾間了, 覺得質感較高且較特別的有以下幾間 麻辣鍋系列 老四川巴蜀麻辣燙(老四川麻辣鍋) 光復店 單點 麻辣鍋系列 鼎王麻辣火鍋 台中精誠店 單點 麻辣鍋系列 鼎王麻辣火鍋 台北光復店 單點 高雄 老疊香 單點精緻麻辣鍋 單點 原先希望這次的 華川宴 可以讓我們驚艷, 但...... 就讓我們繼續看下去吧~ 去的時候肚子很餓,所以餐廳門面就忘了拍啦~ 不過整體的外觀其實跟 鼎王 之類的類似, 就是走中國風~ 算是精緻的餐具,比起 鼎王 與 老四川,多了品牌在盤上 筷套,也像 老四川 有相關中國風的詞句 菜單,準備點餐囉 跟 鼎王 一樣,在鍋子上下功夫, 弄了個特別的鍋~ 大家看看小菜單就可以清楚知道,這裡的價位狀況, 這裡連鴨血豆腐都要錢歐~ 鍋裡的吃完了,就要自費加點! 小菜單其實是一個類似泡沫紅茶店的點餐器, 這個東西在 碳佐麻里 也見過, 算滿方便的,要服務隨時按就有 店員送上熱茶跟這一盤蝦片,這是免費的, 但是比起 老四川 送的 川味涼粉 還有兩個小菜,是差了一些啦 讓它們一起照張相吧~ 鍋上桌啦~ 它們有麻辣/酸菜/清湯 三種選擇, 這次選的是麻辣與清湯,右邊是清湯鍋 清湯鍋裡有些蔬菜與提味的火腿肉片 它們的鍋也是強調造型,跟 鼎王 類似, 很大很重一個~ 連湯匙的造型都有設計過 鍋腳也有特別設計,有擋住火,所以湯匙不會在鍋邊被加熱到燙手, 算是巧思~ 不過放湯匙時就要注意,要放對地方阿~ "高貴" 的去骨牛小排,這樣380元歐~ 以前我去costco買一兩公斤,也才千餘元啊~~ 280元的牛筋,我滿喜歡吃的, 不過這份量上....... 綜合丸子160元,是 川丸子 與 福州魚丸 的組合, 不過那 福州魚丸 吃起來很像 鱈魚湯包 就是了 大陸妹90元 跟 水晶粉70元(寬粉條),恩...... 就這個算比較特別,四隻大草蝦260元, 有幫忙開背,方便用餐與入味,蝦也算滿新鮮的~ 有一些後來加點的,就沒拍了, 因為只顧吃..... 不過,其中一項要特別講, 有點一管蝦仁丸,就是上桌是一管,自己弄下鍋的蝦漿, 可能是冰箱冰太久了,吃起來有冰箱味..... 同行友人是滿驚訝那個味道的,感覺不該出現在這樣價格的店家裡 其實它的麻辣偏清淡,鴨血是夠嫩,但是因為湯太清淡, 反而沒有香氣,比起 鼎王 都算清淡的湯頭, 更別說跟 老四川 比,應該是喜歡清淡的人比較適合, 雖然它上面飄了很多辣椒香料,但是香味部分還是清清淡淡的.... 白鍋部分就沒啥特別,就蔬菜高湯, 不像 老四川 養生白鍋讓人印象深刻 餐後甜點,像是龜苓膏,但是不是, 是一種茶凍或是什麼的凍,個人覺得有點像羅漢果還膨大海的凍 大家看看價位吧...... 個人覺得,這一家真的是吃 "氣味" 的, 畢竟量太少,價格不夠漂亮,加上鴨血豆腐吃完了還要另外單點, 以這樣的價位來說,在 老四川 可以吃得更滿意, 說真的, 老四川 兩個人吃到撐/打包帶回家也沒那麼貴啊! 這一家,本來對它期望很高, 但最後失望了,失望的原因不是因為它很不好, 而是它樣樣都有,卻沒有讓人驚豔的感覺, 價格上又屬於偏高不划算,點越多越不划算, 難怪當天 鼎王 老四川 同時段都客滿, 但是這家一訂就有位子,畢竟價位上一樣要吃的飽, 可能要花更多的錢吧...... 個人認為,以 老四川 鼎王 華川宴 這三家評比, 老四川 還是放第一,鼎王擺第二,華川宴........ 以後沒有意外的話,不太會過去了吧..... | ||||||||||
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